2010年洛神花蜜餞新上市(12/23賣完囉, 明年再見! )

攝影/ 阿威

今天，完成第一批的裝罐了。

即日起開始供應冬季限定的洛神花蜜餞囉! 

懷念酸酸甜甜好滋味的朋友們歡迎來信或來電訂購。

客家蘿蔔糕

攝影／阿威

以下材料是我們家實做的數量，因為除了自己吃，還分送親戚朋友，所以數量不少(蘿蔔糕成品共有十份)。

材料／

　　白蘿蔔：18斤

　　水：2~3斤( 1200cc~1800cc) 吃過第一次的成品後，可依個人喜好增減水的比例。

　　在來米：6~6.5斤

　　鹽、味素、胡椒粉：適量，依個人口味喜好增減。

曬穀場風景

攝影/ 阿威

手割稻 日曬米

攝影/ 阿威
























　　這星期二公田的稻米收成，由於是農法學堂示範教學用，所以是小小的面積，應該不會大於十步x十步。

　　人工插秧、人工割稻、日曬稻穀。接下來要怎麼脫粒，用小貨車輾過？用竹竿敲打？徒手脫粒？還在思考中…

　　割稻那天下午，和水雲回台東載鳳梨苗，行經花東縱谷，瀰漫著陣陣的稻香，清清淡淡的。

　　務農，有時候雖然辛苦，但也常常讓我有自得其樂的時刻。就像『稻香』，在以前，對我來說，它是某米酒的品牌，它是吉安鄉內的地區名。現在，我終於聞到稻子的香味，才知道何謂『稻香』。心裡會有小小的驚嘆，原來稻香是這種味道啊!

 

　　很好奇日曬米的味道及口感，期待天氣放晴，好讓我們把稻穀曬乾，才能進行下一個步驟。

 

　　小插曲：手割稻，手割到，小藍的手被割到，縫了兩針。

2010年二期稻米新上市

品種	精米程度	售價 元/包	重量
台梗16號	白米	200	2公斤真空包
"	胚芽米	200	2公斤真空包
"	糙米	200	2公斤真空包
台農71號益全香米	白米	250	2公斤真空包
"	胚芽米	250	2公斤真空包
"	糙米	250	2公斤真空包
運費NTD160元，一箱可裝20~24公斤。
*訂購金額滿2000元/箱，免運費。

99年2期新米新上市，歡迎來電來信訂購。

手機: 0919-126-090

email: ninizheng197@hotmail.com

來信訂購，請留下姓名、地址、聯絡電話、訂購項目及數量。

付款方式可選擇貨到付款或匯款/ATM轉帳。

柴米油鹽醬醋茶

　　前一陣子阿倫跟我提到想在某個「直接跟農夫買」的網路交易平台賣我們的米，因此希望我可以寫一篇關於「悠仁米」的介紹文，作為推廣及行銷用。可是我遲遲沒有動筆，一來是忙，可以摸電腦的時間少之又少，再者我實在寫不出什麼好文章，所以就不了了之了。沒想到上星期週末晚餐時間，阿倫拿出筆電，和大家邊討論邊修改他的草稿，讓我有點心虛，因為他替我們寫好了。待他潤好稿子，再跟他借來po文。

　　『悠仁米』之所以用我們的小baby名字來命名的原因是，當他還在我的肚子裡時，水雲已經在計畫要自己種植水稻，

種紅豆

攝影/ 阿威



>_< 蝸牛在偷吃紅豆幼苗



葉子呈心型對稱，難怪古代人視紅豆為想念的信物，我猜應該和紅豆的愛心葉有關吧！

< 相思 > 王維

紅豆生南國，

春來發幾枝。

願君多採擷，

此物最相思。

　　十一月初和大王菜舖子合辦一場農事體驗，由於九月份的凡那比及十月份的梅姬影響，農場這段時間幾乎沒有農產品可以供應，因此只好商請菜舖子提供製作點心的材料，天冷，我們想到的是紅豆湯。菜舖子提供的紅豆品質很好，顆粒又大又飽滿，且非常好煮，吃起來軟軟綿綿的，一般市面上的紅豆會有煮不爛的困擾。煮好後我試吃，實在太美味了，所以不小心就「試吃」掉兩三碗。

　　事隔兩天，我和水雲在新租來的地種下了紅豆。現在已經冒出近十公分高的苗了，期待，明年春天可以吃到自己生產的紅豆。前兩天有客人來訪，閒聊中知道我們剛種下紅豆，立即向我們預定明年收成的紅豆，和我們一起等待。

滿分綠豆湯

攝影/阿威






　　上星期煮了綠豆湯，卻忘記請阿威給綠豆湯拍個照，因為實在太好吃了，那天只顧著吃，所以只好貼還沒煮之前的照片了。

　　綠豆吃起來綿綿軟軟的，口感相當好，以前煮超市買來的綠豆，如果煮的軟爛一些，綠豆表面的那層殼便會剝離，然後浮起來。可是煮自己種的綠豆卻不會殼和肉分離，而且吃不出來有外殼的存在，該怎麼形容比較貼切？柔軟..綿密..入口即化。

原來綠豆是長這樣啊

攝影/ 阿威

　　在農場裡，常常覺得自己是個土包子。

　　因為，有很多農作物的植株或花朵，都是我生平第一次看到。

　　最近的發現有: 綠豆豆莢、空心菜的花、櫻桃蘿蔔的小苗

　　我超愛吃綠豆的，喝了三十多年的綠豆湯，到今年才看到綠豆的樣貌。好期待小藍種的綠豆收成，那我們就有美味的綠豆湯可以吃啦!! 流口水~~

徵牛啟示

攝影/ 阿威       

　　我們想養一頭牛。

　　我們想要一頭乖巧的母牛( 不會暴怒傷人)。

　　因為我們想實驗【零石油】耕作的可能性，想回歸古早時代的農耕方式，用牛犁田翻耕土壤，撿牛糞做堆肥。

10/09(六)上午09:00~12:00賣米去

花蓮市農會米食推廣活動

活動時間: 

99/09/19(日) 上午9:00~12:00

活動地點: 

花蓮市農會 花商超市旁空地(中山路與建中街口)

活動內容: 

良質米展售、愛心跳蚤市場、農民市集、稻米DIY體驗、米食品嚐(滷肉飯/ 甜米露)、便當特賣。

活動專線: 

(03)8320915 花蓮市中山路547號(花蓮市農會推廣部)

我們會帶著『悠仁米』到場展售，參與推廣米食，期待大家一起來，來買米，來湊熱鬧，來聊聊天。

i believe i can fly

攝影/ 阿威 ( 一星期前拍到的 )

　　今天清晨起床後，迷人的日出吸引了我的目光，於是我站在陽台向天空望了一會兒。三三兩兩有好幾群鳥兒在空中翱翔，看著看著忽然發現有五隻體型較為龐大的鳥，從遠方飛近又離去了，正當心中有點疑問的時候，

　　園丁用很平常的口氣對我說:『那是我們的番鴨。』

　　蝦密!!那是我們養的番鴨?!! 是的!

　　前一陣子，農場的狗小小黑相當不友善地對待雞鴨鵝們，前前後後估計咬死了二十幾隻鴨子。園丁抓牠不到，我們只能柔性勸導，但成效不彰。因此我們猜想，或許，番鴨會在天上飛，是因為小小黑的侵犯，使牠們備感生命受到威脅，進而激發原始的求生本能。

韭菜開花

攝影/ 阿威

　　攝於溪口田區的隔壁田，這是我第一次看見韭菜開的花，覺得很美，有一點點像繁星花。

　　以前吃的看過的都只是花苞，原來韭菜花盛開是如此美麗！







 

baby愛玩水

攝影/ 阿威