2011年二期新米上市(日曬米已售完2/21更新)

2011年二期稻作
終於來發文了。
這是我們第一次種紫米，心得是紫米實在太美好，要用力推薦一下。
煮飯時加入一些紫米，整鍋飯就染上了浪漫的紫色，賞心悅目極了，色香味俱全。
紫米加上圓糯米、紅豆，可以煮成暖呼呼香噴噴的「紫米紅豆粥」。如果想吃現成的，每個星期六上午9點在花蓮好事集，我們(應該)有賣。

秒殺麵包

攝影/ 阿威

 　　從十月份起，我們在好事集開始試賣「窯烤麵包」，第一次做5個，賣完；第二次作12個，賣完；之後每次作約20~30個，也都賣完。後來，我們暱稱之為『秒殺麵包』，因為太晚來就買不到啦！

　　

窯烤麵包最吸引我的是金黃色帶點焦的外皮，又香又脆很有嚼勁；「內在」也很紮實。最近還新增紅豆口味，嗜甜食的我開心極了！不過，這可辛苦水雲了，每個星期六天還沒亮，他就起床開始準備，起火燒窯、揉麵糰、烤麵包，幸好總是有朋友前來幫忙。有幾次跟他說，如果太累就不要做麵包了吧，但他不覺得累，因為他做出興趣了，還蠻有成就感的，還說：「我的半農Ｘ，Ｘ是麵包師傅，哈～～」

[冬季限定] 洛神花蜜餞2011年

圖／阿威  拍攝

昨天下午，老天爺給了幾小時的好天氣
 （花蓮已經連續一個多星期的雨了..），
我們趕緊把握機會採收了今年第一批的洛神花， 
製作成蜜餞，
預計過兩天11/19可以出貨了。

農場平面圖( 門口的水稻田, 不是我們耕作的了)

這是朋友幫忙畫的農場平面圖。我好喜歡！

 

全景

入口處。旁邊有一個沉澱池、一個蓮花池。

農場簡介

偶爾，

會有來農場參觀的新朋友詢問是否有農場的簡介，

回去後想跟朋友介紹和分享。

每次被問到都有點不好意思地說：「沒有耶！」

主要是水雲導覽解說的時候就會介紹了，

所以我們遲遲沒有將之付諸於有形的文字介紹，

總覺得真人實地的講解有趣生動多了。

其次(其實)，是有點懶惰。