『太美麗』麵包窯

這是近乎完工的麵包窯照片，感謝朋友Davis和許多朋友們這一年來陸陸續續幫忙建構。終於，讓麵包窯長成這美麗的模樣。

最近，我們忙，否則還真想辦個開窯party，請大家一起來農場玩玩，吃吃喝喝。不過，要開窯之前，我們還得用些時間把麵包窯旁邊的空間及工作檯作出來才行。

因為麵包窯，水雲想學木工，我想學作麵包...

希望，秋天，我們可以不忙一些。

2010年洛神花蜜餞新上市(12/23賣完囉, 明年再見! )

攝影/ 阿威

今天，完成第一批的裝罐了。

即日起開始供應冬季限定的洛神花蜜餞囉! 

懷念酸酸甜甜好滋味的朋友們歡迎來信或來電訂購。

客家蘿蔔糕

攝影／阿威

以下材料是我們家實做的數量，因為除了自己吃，還分送親戚朋友，所以數量不少(蘿蔔糕成品共有十份)。

材料／

　　白蘿蔔：18斤

　　水：2~3斤( 1200cc~1800cc) 吃過第一次的成品後，可依個人喜好增減水的比例。

　　在來米：6~6.5斤

　　鹽、味素、胡椒粉：適量，依個人口味喜好增減。

曬穀場風景

攝影/ 阿威

手割稻 日曬米

攝影/ 阿威
























　　這星期二公田的稻米收成，由於是農法學堂示範教學用，所以是小小的面積，應該不會大於十步x十步。

　　人工插秧、人工割稻、日曬稻穀。接下來要怎麼脫粒，用小貨車輾過？用竹竿敲打？徒手脫粒？還在思考中…

　　割稻那天下午，和水雲回台東載鳳梨苗，行經花東縱谷，瀰漫著陣陣的稻香，清清淡淡的。

　　務農，有時候雖然辛苦，但也常常讓我有自得其樂的時刻。就像『稻香』，在以前，對我來說，它是某米酒的品牌，它是吉安鄉內的地區名。現在，我終於聞到稻子的香味，才知道何謂『稻香』。心裡會有小小的驚嘆，原來稻香是這種味道啊!

 

　　很好奇日曬米的味道及口感，期待天氣放晴，好讓我們把稻穀曬乾，才能進行下一個步驟。

 

　　小插曲：手割稻，手割到，小藍的手被割到，縫了兩針。